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山竹果肉中心是透明的还能吃吗

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这种山竹可能是在运输的过程中被冻伤了,因为山竹是典型的热带水果,在运输的过程中对于温度和保存条件都较高,被冻伤后就会导致果肉中心透明。但是这并不代表山竹变质了,所以剥开山竹外皮后,如果果肉还是白色的,食用则没有问题。

而如果剥开山竹外皮后,里面的果肉已经变得腐烂、发黑或是味道酸涩等情况,这种情况下,山竹已经变质了,是不能吃的。

点评:

很多人将山竹果肉中心是透明的情况与“山竹糖心”联系在一起,认为是糖分含量较高才会出现的现象。其实山竹糖心只是一种说法,并没有科学依据证明。我们在判断山竹糖分含量高低,也不是通过果肉,而是通过山竹的外皮来判断。大家在购买山竹的时候,还是要仔细挑选!

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