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樱桃果酱的做法 樱桃酱的做法

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  樱桃酱的食材和调料:

  樱桃800g白砂糖50g黄糖(或冰糖)100g柠檬1个水小半杯

  樱桃酱怎么做好吃

  1.樱桃洗净后,去掉蒂,去掉果核。(去果核的办法:用小刀在樱桃上划一刀,掰开,挖掉核即可)

  2.加白砂糖,拌匀后腌制1小时

  3.倒入耐酸的锅子中(搪瓷锅,砂锅,不锈钢锅都行),加黄糖(或冰糖),挤入一个柠檬的汁,加水,大火烧开,转中小火慢慢熬至粘稠即可,要一边煮一边不停的搅拌

  4.存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存,这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过,彻底晾干。在果酱稍微凉一点,不要低于80度时,盛入瓶中,盖盖密封,冰箱冷藏

  小贴士

  在熬樱桃酱的时候,樱桃熬开后大约不到10分钟,这时是水最多,且颜色已经很红的时候,可以捞出半杯樱桃汁,可以做樱桃慕斯的镜面。

  樱桃果酱做法简单是热菜菜谱的常见菜,不一定要看樱桃果酱视频才能学会,但怎么做樱桃果酱最好吃。

  樱桃果酱的食材和调料:

  鲜樱桃 白砂糖 冰糖

  如何做樱桃果酱才好吃:

  一、鲜樱桃洗干净,去核去蒂,放在一个干净的大盆中

  二、放入适量的砂糖,搅拌均匀,淹1-2小时,淹出樱桃的汁

  三、上火煮开转小火,加入少许冰糖熬煮,不时的搅拌一下,防止糊锅,煮到汁都收浓了即可

  四、装到干净的罐子中,随吃随取~

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