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芸豆怎么吃好吃呢_夏天的小暑节气怎么养生呢

芸豆怎么吃好吃呢北京军海癫痫病医院

对于芸豆角相信我们吃过芸豆的朋友们都会觉得它不仅口感厚实,而且味道很鲜美,但是具体它要怎么样做出来的芸豆菜最好吃,这就不是个简单的事情了,要怎么选材,怎么配菜,怎样去烹饪可是大有文章的呢,下面我们一起学习一下这道时尚可口的芸豆做法吧,有人会说我很懒的,那我想告诉你没关系的,在懒的人也可以学会做芸豆的。

烧芸豆

原料:芸豆、猪肉 配料:葱、姜、蒜

调料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精

做法:

1、将芸豆择净、洗净,猪肉切片 2、锅中加油,在油没有热是放入少许肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出来,同时里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。

3、在油中加入糖少许,炒糖色,当颜色发红时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中,加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒,直至芸豆变色加盐、五香粉,添汤。

4、汤要刚刚没过芸豆就好,大火烧开,小火炖,因为芸豆不熟吃了会中毒,所以一定要多炖一会,直至汤快没了,大火收汁加蒜碎翻匀,让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。

关键:

1、 要想颜色好看,炒糖色是必不可少的,当然也可以用老抽调色,但是我还是觉得用糖弄出来的味道更好。

2、 要想芸豆入味,必须把汤基本上收干,你想要是留着一锅汤怎么可能每根芸豆都包裹着汤汁呢。

3、 还有就是最后加的那个蒜碎,他的调味功效是很好的。

另外在做芸豆的时候我们可以选择清炒或者是和肉一起炒,当然还可以根据自己的口味随时改变的,比如还可以和辣椒一起做菜,但是无论我们是选择哪种做法吃芸豆,有一点是必须要注意的,就是我们要确保芸豆是煮熟后在食用。

Ys630.com相关知识

土豆是一种营养价值非常高的食材,而且在世界各地有大部分的地区都讲土豆作为主食食用,而且经过无数人的实验总结了许多土豆的吃法,每一种吃法都各具特色。而土豆的做法当中大部分都适合在家里面制作,那么,土豆怎么吃好吃呢?下面就来看看简单的讲解吧。

土豆的做法一:

1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

土豆的做法二:

1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。

2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。

3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃最好,这道土豆大餐的特点是香浓。

土豆的做法三:

1、土豆削皮、切丝泡在清水里,反复冲洗,直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。

2、锅里放入油,然后放入花椒粒,炸香后,捞出。

3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。

4、放入土豆丝、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、盐、鸡精,在炒一分钟即可出锅。

土司是我们生活当中经常会吃的美食,一般来说新鲜美味的吐司可以用烤箱制作,也可以生吃,也可以蘸果酱食用,很多人经常会把土司鸡蛋和牛奶搬上了餐桌,今天就来为大家分享一道吐司怎么吃的方法,这几道吐司保证能够老少皆宜,而且非常能够满足小朋友的胃口。

鸡蛋土司图4

原料:切片土司面包、鸡蛋、色拉油、炼乳

做法:

1,将切片土司面包以对角线切成两个三角形,鸡蛋打匀成蛋液(通常一个鸡蛋可炸两片土司)

2,在平底锅中倒入适量色拉油,烧至五成热

3,将切好的土司面包两面沾满蛋液,如果炸至两面金黄

在炸好的土司上浇上炼乳或蜂蜜即可(不喜食甜者可在蛋液中加入少许盐和葱花,不加炼乳)

鸡肉土司

[编辑本段]材料

主料:土司片,鸡脯肉,胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒

调料:盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油。(喜欢颜色重些的还可以加些浅色酱油)

[编辑本段]制作方法

1、将土司片的四个边去掉(去掉的边可以吃掉),再切成若干个小方片,切成什么形状都随意

2、鸡脯肉洗净后剁成泥状,放入容器内,加入胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒,盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油,搅拌均匀。胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒可以适当的再剁碎些

3、将搅拌好的鸡肉酿到土司片上,依次做好

4、锅中倒入适量油羊癫疯发作前有征兆吗,倒入油的量也是随意的,想炸就多倒些油,觉得油多了不好,又麻烦,那就倒入炒菜量的油,炸熟、煎熟都随意,总之要把面包片做的酥酥的味道才会好

蔬菜吐司卷 ≮美食原料≯

白吐司,紫甘蓝,生菜,黄瓜,胡萝卜,沙拉酱。

≮美食做法≯

1、将几种蔬菜分别洗净切成细丝。

2、吐司去边,用刀横切为两片,每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。

3、将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。

4、从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧,直至全部卷好。

≮美食提示≯

吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等,制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料,虽然步骤稍微麻烦一些,但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。

以上为大家介绍的这些土司怎么吃的方法,相信大家已经有所了解了,平时吐司可以做蔬菜吐司卷,鸡肉吐司卷,还有土豆吐司卷,无论怎样制作味道都是非常不错的,而且在生活当中也受到很多人的欢迎。

西米露是在炎炎夏季,我们常喝的一种糖水,西米露可以用来做布丁,也可以用来做糖水,西米粘粘的放到锅里,会有糯糯的口感,炎炎夏季不少人都有中暑迹象,西米就是预防中暑最好的食物,能够降低身体胆固醇,促进身体血液循环,那么西米露怎么吃好吃呢?西米露的做法有哪些呢?

红豆椰汁西米露1.取一个锅,先把水煮开了,再下西米。网上很多教程都说要把西米用水淘一下,其实不需要,何况西米一泡水很快就会溶化,毕竟人家是粉末制成的呀。

盖上锅盖,煮大约15分钟,然后关火,焖15-20分钟,西米就会变成透明的了。当然,这时你会发现,锅里的西米粘糊糊的,可能会影响口感。所以,要使西米粒粒分明,可以直接加清水过几遍,把粘糊的汤汁过滤掉。

过滤时我用的是不锈钢锅配的带有小孔的蒸东西的隔板,嘿嘿,特好用,西米一个也漏不掉。

如果你没有工具的话,最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。西米洗好后,放在一旁备用。

2.在煮西米的同时,取另一个锅,把红豆放进去煮。红豆煮之前最好先认真泡上几个小时,不然很难煮烂。红豆煮烂后,如果水还很多,建议去掉一些,只留红豆就好啦。

3.把西米也倒进去,煮一会,再倒2瓶椰子汁进去,再煮一会就OK了。现在的椰子汁好像越来越淡了,跟清水似的。也许用椰子粉会好一些?我没用过,听说的。

煮出来的成品颜色有点粉紫色,因为有些红豆已经煮成沙了。很像芋头的颜色

西米露对身体的帮助是很好的,常吃西米露可以促进身体消耗,不过西米露糖水的味道比较甜,容易长脂肪,在做的时候,如果不能吃甜的朋友可以加一瓶椰子汁进去,这样既有甜味又不用担心蛋白质太多,不适合肥胖的朋友食用。

地瓜在旧时代是贫困的食物代表,因为这种食物虽然产量非常大,但是却只是穷人赖以生存的食物,随着现代生活水平的提高,人们重新认识了地瓜,将地瓜视为一种具有养生保健的绝佳食物,而且地瓜的口味非常的不错,下面就来看看地瓜怎么吃好吃呢?希望大家能够了解一下吧。

地瓜怎么吃最好

地瓜也叫红薯、山芋等,它含有非常丰富的糖、维生素等营养元素,对人体的健康有很多的好处。很多人都知道蒸煮、烤着吃地瓜很美味,但其实地瓜还有很多种好吃的做法。

1、地瓜饼

把地瓜洗干净在锅里面蒸熟,蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了。

2、地瓜丸子

把地瓜洗干净后去掉皮蒸熟,然后捣成泥糊状,加入适量的奶油搅拌均匀,在加上面粉和白糖搅拌。油锅加热把已经搅拌好的地瓜泥弄成小球状,放入油锅里炸成金黄色即可。

3、拔丝地瓜

先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟。再把油锅烧热,往油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金黄色的时候放入炸好的地瓜块,然后关火快速翻炒均匀装盘即可。

4、蜜糖地瓜

把地瓜洗干净后去掉皮切成一个个1厘米的片状,然后放进微波炉或者炭火上烤熟,烤熟后趁热撒上一些果糖和芝麻,放凉之后切成小块就可以开吃了。

5、地瓜粥

把地瓜洗干净去皮之后切成小块。再把籼米用水冲洗干净。把地瓜块和籼米加入水放进锅里,然后用大火烧开,再用中火把粥熬熟就可以了。

黑色是可以入肾的,现在很多的养生节目上都会提到木耳,木耳可以帮助男性朋友起到补肾壮阳的功效,而且还有防癌抗癌的作用,所以我们在生活中适当的吃一些木耳是非常好的,而且生活中木耳的食用方法和制作方法也有很多种,味道也不一样,那么木耳怎么吃好吃呢?

1. 凉拌木耳

将香菜洗净切寸断;红辣椒切丝,将干木耳用水泡发后摘洗干净。锅中加入水烧开绰烫一下,过一下凉开水,将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。将香菜,红辣椒、黑木比较新的癫痫病治疗方法都有哪些耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。

2. 木耳炒鸡蛋

将干木耳用水泡发后摘洗干净。将葱、青红辣椒洗净切段。将鸡蛋打散,锅内放入适量油烧热,倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。锅里再放少量的油,放入葱、红辣椒、煸炒出香味。倒入木耳翻炒,

放入鸡蛋青红椒煸炒片刻,加入盐,鸡精调味即可。

3. 木耳鸡蛋汤

将西红柿洗净切成丁,虾仁洗净,葱、姜、洗净切末,将鸡蛋磕到碗里。锅里放适量清水,放入葱、姜、番茄丁和木耳放进锅中大火烧开。放进虾仁、料酒少煮片刻,倒进打好的鸡蛋液,放进盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。

4. 黑木耳排骨汤

干黑木耳用水洗净,温水泡发,土豆洗净后,泡在清水里备用。排骨斩块洗净后,烫去血水备用。所有材料入锅中大火烧开后转小火,慢炖至肉质熟嫩,汤味香浓即可。起锅前加适量盐调味。

以上就是关于木耳怎么吃好吃的一个介绍,大家可以随意的选择,上面介绍的四种制作方法都是现在比较受大家欢迎的几种,做法也是比较简单的,所以大家完全可以自己在家中制作,而且经常吃木耳对我们身体是很有好处的。

在炎炎夏日中,我们都是很喜欢吃西瓜这种水果的。但是我们都是想让西瓜吃起来好吃的。了解了这方面的知识以后,我们才能比较好的制作出好吃的习惯的。我们要想办法处理好西瓜,这样才能让水果好吃。那么到底西瓜怎么吃好吃?下面我们就来看看美食达人是怎么样解答这一问题的吧。

一、工具/原料

勺子,刀子,牙签,白糖,冰箱

二、方法/步骤

1、把整个西瓜一分为二,然后一人一半用勺子舀着吃。吃不完的可以大人小孩吃一半,一对恋人也可相互喂着你一口我一口的吃。这样的吃法很幸福很甜。

2、挑一个瘦小的西瓜,先把一边根部去掉,然后拿着另外一边的根须整个削皮。这样的吃法是最痛快的。

3、把西瓜放在冰箱冻几个小时,然后取出切片分吃。冰冻的西瓜内瓤沙沙的非常可口。

4、把切成片的西瓜然后在把内瓤切成小块放到盘子里面,切好放点白糖在上面,然后大家用牙签挑着吃。这种吃法很甜而且爽口。

了解了西瓜好吃的方法以后,我们就能用这种方法吃到好吃的食物了。当然有很多时候,西瓜还是可以做出很多的好吃的食物和果汁的。其实在生活中,我们都是可以获得很多的好吃的,但是我们要是能加工一下的话,相信做出来的东西就更好吃了。

  丝瓜怎么吃好吃呢?这个问题一直是大部分家庭主妇探讨的问题。丝瓜作为一种夏季热门蔬菜,不仅在口感上,在营养上都得到大家的喜爱。丝瓜其实可以有很多做法,除了传统的炒和煮,蒸丝瓜,拌丝瓜都是不错的选择。今天就给大家介绍几种好吃的丝瓜的做法,主要是通过搭配不同的食材让丝瓜味道更加地好。

香菇炒丝瓜:

原料:香菇100克,丝瓜150克,食用盐适量,姜粒10克。

做法:

1、香菇提前2小时用温水泡开,水不要多,500克就行了,泡香菇的水不要到掉,澄清备用。

2、泡好的香菇洗净去根,大个的一片二。丝瓜去皮切大薄片。

3、开火,锅热放入适量是食用油,放入姜粒,炒出香味,放香菇煸炒,然后把澄清的泡香菇的水放入锅内,小火,水炖没有,放入丝瓜,翻炒,放入适量的食盐就ok!香菇的醇香,丝瓜的清香,妙不可言。

提示:天然的素菜千万不要放味素,鸡精。素菜放食盐不要多,多了就品尝不出菜的天然味道了。

丝瓜蛤蜊:

材料:丝瓜1条,蛤蜊300克

配料:葱末、姜末各适量

调料:盐、香油、鸡精各1小匙

做法:

1、丝瓜片,过油后捞出沥干;蛤蜊泡水吐沙。

2、热油锅爆香葱、姜,加入丝瓜、蛤蜊、适量高汤及盐、鸡精,改中火煮至蛤蜊壳开,淋入香油即可。

  丝瓜怎么吃好吃这个问题,上面给大家介绍了一些较为经典的菜式。比如香菇丝瓜等。大家可以按照步骤多学习就可掌握。当然,除了这些,蒜蓉丝瓜,丝瓜肉片汤,丝瓜面筋汤都是可以尝试的菜式。大家在家做丝瓜,比起外面,不仅健康,而且更加地放心安全,价格实惠哟。

洋葱是一种含有丰富前列腺素A的蔬菜,可以有效地软化血管,降低血液的粘稠度,预防高血压和血栓的形成。所以常吃洋葱是十分有益身体健康的,但是很多人因为洋葱独特刺鼻的味道而很反感吃洋葱,其实如果把洋葱经过处理一番,就是一道美味佳肴了。那么,洋葱怎么吃好吃呢?

好吃凉拌洋葱作法 :

1)洋葱洗净切丝。

2) 容器内装冰水,将洋葱丝浸于冰水中,置冰箱下层泠藏。

3)隔天捞起洋葱拌蚝油,好吃无辛味的生菜。

1、洋葱比骨质酥松症的药有效

家庭主妇不爱用洋葱做菜,处理时会让人流眼泪,很多人也怕洋婴儿良性癫痫病怎么判定葱味。除非是手艺高超的洋葱料理,否则真的很难找到洋葱的热爱者。

洋葱炒蛋,或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝,根据医学实验,它更能发挥多种神奇疗效。

2、洋葱可以预防胆固醇过高

每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,以保护心脏,这原是个民间偏方,克多博士在自己的诊所里对病人进行实验,证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。

3、洋葱可以分解脂肪

克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块,所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。

4、洋葱可以预防胃癌

洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜,因含有抗癌的化学物质,据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做研究发现,当洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。

5、洋葱可以对抗哮喘

洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

6、洋葱可以治疗糖尿病

很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

7、洋葱可以防治失眠

洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。放在房间里还可去异味。

8、洋葱可以防治鼻塞

感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。

以上就是有关洋葱怎么吃好吃,以及洋葱都有哪些很好的功效。所以说在平时多食用一些洋葱,是十分有利于身体健康的。中国人就喜欢把洋葱当配菜炒熟再吃,但是西方人就喜欢把洋葱做成水果沙拉,认为生吃洋葱更加有营养。

提起菱角,有的朋友会很熟悉,但也有的朋友比较陌生。每年的九月份左右,菱角就会成熟,小时候很喜欢吃菱角,那个时候以为煮着吃是菱角的唯一吃法,直到长大了才发现,原来菱角有很多种吃法,做法不一样,菱角的口感也不一样。那么,菱角到底怎么吃才好吃呢?下面就为大家介绍一下菱角的几种做法。

一、西芹炒菱角

材料:西芹,菱角,盐,料酒,鸡精,淀粉,葱,姜

做法:

1、西芹择洗干净,切菱形片;和菱角(黄河用的是罐头菱角)一起飞水。

2、葱姜炒出香味,下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精,翻炒几下,用水淀粉勾芡,炒匀即可。

二、菱角排骨汤

材料:生菱角仁300公克,排骨300公克,玉米1条,香菜少许,水1500cc,盐少许,鸡粉少许,胡椒粉少许

做法:

1、玉米洗净切块状备用。

2、排骨放入滚水中汆烫一下,捞起泡冷水备用。

3、钢锅中放入水,将作法2的排骨放入,以小火熬煮40分钟,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分钟。

4、最后放入调味料煮5分钟入味后,再撒上香菜即可起锅。

三、三色水菱

材料:嫩菱少许,青豆少许,甜椒半个,盐,精,白糖,湿淀粉

做法:

1、把嫩菱,青豆和甜椒都洗干净沥干水分,菱如果大个就一切为二,甜椒切成丁。

2、锅里放放少量油烧热,先放青豆,再放甜椒。

3、然后把嫩菱放下去大火快速翻炒

4、大概两分钟后放少许盐,鸡精和一点点的白糖(用来吊鲜味,也可以不放),翻炒均匀。

5、再用湿淀粉勾个薄芡出锅,淋上点麻油,上桌。

以上为大家介绍了几种菱角的做法,是不是很美味呢?有没有勾起您的食欲呢?朋友们,还在等什么,赶紧去购买食材,为您的家人朋友做上几道美味可口的菱角的菜肴。在这个微凉的天气,菱角让我们的胃暖暖的,身体也暖暖的。没有吃过菱角的朋友,更要多品尝一下哦!

腐竹是可以吃的食物,是黄豆制成的食物,市场上到处都有腐竹的销售,需要在干燥的地方存起来,潮湿的地方容易霉变,买腐竹的时候要先闻一下气味,有异味的不要购买,买了腐竹后要用温水泡起来,泡发后就可以做成各种菜肴,那么腐竹怎么吃好吃呢?可以做成鲜蘑腐竹、芹菜拌腐竹、滑炒腐竹木耳等,其主要有做法为:

鲜蘑腐竹

原料:

鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,

鸡汤200克,看癫痫病哪家有效姜2克,水淀粉10克。

制法:

1.干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后,切成3厘米长的段,鲜蘑洗净,撒成小块。

2.炒锅上火,放清水烧开,下入腐竹、鲜蘑,开锅后捞出待用。

3.炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味,投入腐竹、鲜蘑煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。

芹菜拌腐竹

主料:

芹菜300克,水发腐竹200克,香油20克,酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。

制作方法:

1.将芹菜择洗干净、去掉叶,入开水中烫一下,再用凉水冲凉,切丝,装盘。腐竹切成丝,码在芹菜上。

2.味精事先用开水化开,同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上,再加香油拌匀即成。

滑炒腐竹木耳

主要材料:

腐竹100克、木耳100克、红辣椒1个、青辣椒2个、冬笋40克、淀粉适量

调味料:

食用油400克(实耗50克)、酱油1小匙、高汤1大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙

制作方法:

1.把腐竹、木耳泡软、洗净;腐竹切成段,投入沸水中烫熟透捞出,沥干水分。

2.木耳洗净,撕成片,投入沸水内略烫,沥去水分。冬笋、青辣椒切片;红辣椒切成环状。

3.锅内倒入油,烧热,投入腐竹发散滑透,盛出沥干油。

4.锅内留底油,烧热,投入腐竹、木耳片、冬笋片、青辣椒片、红辣椒略煸,加酱油、白糖、精盐、味精、高汤、煮开、用水淀粉勾芡,炒匀装盘即成。

腐竹怎么吃好吃呢?文章中介绍了三款关于腐竹的菜肴做法,腐竹做菜与其它的蔬菜做法相似,可以直接炒着吃,也可以加入其它的蔬菜或是肉类在一起炒或是炖,其味道的转变是极大的,患者喜欢吃后能按照自己的爱好做菜。但是要注意泡腐竹的方式,浸泡的时间过长会出现腐竹烂掉,但是泡的时间短了不易熟。

传统的食物里我们早餐是吃稀饭、包子、面等,可是也有些人则喜欢西式类型的吃法,面包、鸡蛋、牛奶等,而有些人则喜欢吃培根类型的食物,其实培根就是西式的腊肉,可以在早餐的时候食用,也可以做成菜食用,培根的吃法就不分三餐,那么培根怎么吃好吃呢?大家可以炒菜吃,比如培根炒金针菇、培根炒香菇等。

做法一

主料:

培根300克、金针菇200克

调料:

色拉油适量、黑胡椒适量、白芝麻适量

制作方法:

1.金针菇剪掉根部洗净。

2.培根中间一刀切2半,取适量金针菇用培根卷住,用牙签固定住。

3.锅中放少许油,烧5成热时,放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。

做法二

主料:

培根10条、西兰花1朵

辅料:

香菇6朵、洋葱半个、红椒1个

调料:

色拉油适量、食盐少许、酱油1汤匙、姜适量、蒜适量、豆豉适量、黑胡椒适量

做法:

1.平底锅不放油,略微烧热后加入培根小火煎出油脂,煎好几条就推到一边,用铲子斩断,再加新的培根继续煎。(这个步骤也可以先把培根切成小片,直接倒入锅中煎)

2.倾斜锅子,让煎培根出的油集中到一侧,然后加入洋葱,姜蒜和辣椒末,炒出香味后和培根混合翻炒。

3.加入切好的香菇,继续翻炒均匀。

4.加入西兰花,略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味,后大火翻炒至西兰花断生,起锅前加黑胡椒,如果咸度不够可以补充少许盐。(因为培根比较咸,我就没有另外加盐了)

烹饪技巧

1、第一个步骤煎培根可以不像我这样先煎后切,而是先切后煎。

2、不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉,味道也一样出色。

3、培根的油脂够多了,这道菜完全可以不放油,如果锅子比较怕粘,也可用少许的油在开始引一下。

4、培根,酱油和辣豆豉都有咸度,我没有再额外放盐,但是西兰花本身的咸度会没有那么足,一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好,如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐,但是放之前还是要先尝一下,不同培根咸度也不同,以免加多了。

培根怎么吃好吃呢?本文讲解了两种含有培根食物的菜肴,培根带有瘦肉和肥肉,炒菜的时候必须注意方式,防止食物做得过于油腻,做菜前最好把培根煎好后再放菜炒,除了这些吃法外,还可以做成拌饭、其它的炒菜,培根对搭配的菜肴并没有过多的要求,只要符合食物搭配的原理即可。

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