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孜然肉夹馍的做法是什么_饮食养生是什么

孜然肉夹馍的做法是什么北京军海癫痫病医院

不知道大家有没有吃过孜然肉夹馍,自然肉加膜是一种非常有营养价值的食物,多吃一些孜然肉加馍可以帮助我们领略美味,还可以充足的补充我们体内所需要的蛋白质。蛋白质是构成人类生命活动的力量基础,详细的来为大家普及一下孜然肉夹馍的做法方法吧。

做法一:

1.面粉用发酵粉醒发。发好的面,放进1/8小勺的碱面,1/4小勺的泡打粉,倒入60g油,20g的干面粉,揉匀后揪成小剂子,取一份,搓成两头尖中间圆的长条,擀开如图

2.卷起来,压扁,擀或按成如图的圆饼

3.放平底锅里烙熟即可

4.肉切小条,青椒和葱切好备用

5.滑肉,至变色捞出,锅底留油,倒入葱,放进辣椒面,翻炒,再放进青椒和肉,翻炒匀,放进盐和孜然粉调味,炒熟即可

孜然肉夹馍的做法方法是非常简单的,我们大家只要认真的去学习都可以尽快的掌握它的做法,同时我们也可以为我们的家人朋友们带来更多不一样的美味,想必大家现在一点心动了吧,心动不如行动,赶快备足原料自己动手做一做吧。

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我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习孜然炒肉夹馍的做法。

2.21醒发好的面揪成剂子揉光备用。

3.1平底锅放火上加热,小火烙至两面金黄出锅。

4.2将揉光的面剂子揉圆擀成面饼。

5.1炒肉:准备牛肉、辣椒、洋葱。

6.2烙好的饦饦馍

7.将牛肉切成丝加生抽、水淀粉、食用油、孜然粉腌制20分钟。

8.将牛肉切成丝加生抽、水淀粉、食用油、孜然粉腌制20分钟。

9.洋葱切丝、辣椒切丝。

10.炒锅中放油7成热下入腌好的牛肉丝快速滑散炒至变色。

11.盛出备用。

12.另起锅放少许油,下入青椒丝、洋葱丝爆香。

13.放入炒好的牛肉丝加孜然粉、辣椒面、盐翻炒出锅。

14.炒好的孜然炒肉,取热讬讬馍夹好炒的肉,开吃。

男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的孜然炒肉夹馍,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。

   在夏天,大家癫痫药可以到快发的时候才吃吗都喜欢去外面或者在家里吃烧烤,因为吃烧烤能够感受到夏天的火热以及可以增强朋友们之间的友谊,所以烧烤最不可少的就是烤羊肉串。孜然配羊肉是极其美味的,那么孜然羊肉肉夹馍又是何等的美味呢?它又是怎么样做的呢?下面就让我们一起来看看吧。

   用料  

   羊肉  150g  香芹  5、6根  孜然粉  适量  辣椒粉  适量  盐   料酒  少许  生抽  少许  烧饼  4个  

   肉夹馍-孜然羊肉版的做法  

   1 羊肉用水泡一泡去除血水,然后将羊肉切成肉末,加点点料酒腌一腌。(有时候我急着吃、剁完直接炒的时候再加点料酒也行)肉夹馍-孜然羊肉版的做法 。

   2 腌好肉放在一边,洗干净香芹,也切成菜末。这会还可以把烧饼从中间切开待用(原谅我忘记拍切开的饼了)。肉夹馍-孜然羊肉版的做法 。

   3 热锅入油,放入肉末加一点点生抽炒断生。肉夹馍-孜然羊肉版的做法 ,肉和菜的配比大概是3:2、1:1都是可以的,就看您喜不喜欢多吃肉了。

   4 此时加入香芹末翻炒。肉夹馍-孜然羊肉版的做法肉和菜的配比大概是3:2、1:1都是可以的,就看您喜不喜欢多吃肉了。

   5.最后加入辣椒粉、孜然粉、盐、炒拌均匀就可以出锅了!夹入事先切开的烧饼里,开吃喽!肉夹馍-孜然羊肉版的做法肉和菜的配比大概是3:2、1:1都是可以的,就看您喜不喜欢多吃肉了。

小贴士

    我这里的材料大概是四个黄桥烧饼的量,大家可根据自己家人的胃口大小随便调整,肉和菜的配比大概是3:2、1:1都是可以的,就看您喜不喜欢多吃肉了。

    加肉的饼我用过黄桥烧饼、火烧等可以从中间切开的饼都行,一般是家附近卖什么我用什么,当然有人自己也会在家烤烧饼那就更牛了!味道是极其棒的。

    孜然羊肉肉夹馍是当下一早火热的小吃,孜然作为一种调料品可以去除羊肉身上的骚腥味,同时还可以增加食物的味道。所以其实孜然羊肉炒面对人体的健康还是有一定的好处的,要开小吃店的朋友们不妨就去学一下,决定可以增加客流量的。 黑龙江好的癫痫医院

鸡翅是日常生活中比较常吃的食材,是鸡身上肉质最嫩的部位,富含胶原蛋白,这对于保持人体皮肤的光泽有着很好的作用,因此备受女性的喜爱。其实最好吃的鸡翅的做法还要属孜然鸡翅,不但美味可口而且做法超级简单。


一、食材明细

鸡翅适量、孜然粉适量、花椒粉适量、盐适量、料酒适量、辣椒粉适量、生抽适量、调味鲜适量

二、孜然鸡翅的做法步骤

1备鸡翅,

2在每个鸡翅上两面切上刀口,

3鸡翅装碗里菜上盐,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,淋上料酒,



4拌匀腌制半天入味。

5取不粘锅烧油,入进鸡翅油煎。

6盖上锅锅盖焖煎,

7煎香煎黄,

8出锅时再次撒上孜然粉,香葱即成。

9装盘上桌。

使用的厨具:不粘锅

三、鸡翅的其他做法

一)可乐翅

用料:鸡翅(中段)、可乐、香菜、火麻油、盐、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽




做法:

1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。


2、起锅倒入火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。

4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要到太多,刚好改过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后収汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。

二)玫瑰翅

材料:

鸡翅、干玫瑰花、红葡萄酒、冰糖、麦芽糖、盐


做法:

1、准备好以上材料,先将干玫瑰用开水浸泡开,滤出汁

2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁

2、将鸡翅洗净后沥水,然后划几刀(方便入味),放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时

3、在烤盘铺上铝箔纸,烤箱220度预热10分钟

4、将腌制好的鸡翅排放在烤盘上,进烤箱,220度烤18分钟,取出后,再刷一层玫瑰蜜汁,接着烤5分钟即成。



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孜然羊肉是日常生活中比较常见的菜品,不仅味道鲜美,易被消化,而且它还对人体具有很好的温补效果,因此备受人们的喜爱。其实孜然羊肉的做法是有以下五种方法的,步骤都特别简单,特别适合自己在家做来吃。

做法一

1、制作食材

羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,适量油300克。

2、制作流程

将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀放入葱姜,腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火,放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出,加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时在上面撒香菜叶即可。

做法二

1、制作食材

鲜羊肉600克、香菜100克、孜然(磨成粗粉)35克、干辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼盐10克、味精5克、食油1000克(实耗50克)

2、制作流程

先将羊肉切成5.5公分厚的肉片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。香菜洗净晾干,切成段,平铺在盘底,待用。起镬,上火,倒入食油,烧至六成热,放入腌好的羊肉,用铲扒散,刚熟即马上捞出,滤油。另起镬上火,放少许油,放入孜然,稍煸出香味,即放下干辣椒碎,炒至金黄色,速速倒入滑好的羊肉片,烹料酒,急速翻炒几遍,出镬倒入铺好香菜的盘里,还可点缀些香菜在上面。

做法三

1、制作食材

羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克

2、制作流程

1)羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。

2)勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。

做法四

1、制作食材

羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。

2、制作流程

羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除痫病不能吃哪些食物血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片,香葱切成3-4厘米长的段备用;炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气,然后放入适量油,放入羊肉片迅速滑散,炒到肉片变色后盛出;再次加热锅中剩余的油,到4成热时放入洋葱炒出香味,然后放入之前炒好的羊肉片,淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味,最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。

孜然羊肉,大家很喜欢吃,可是具体怎么做呢?有些人因为材料不全导致色泽搭配不美观,看起来没胃口,有的人因为调味不好,吃起来不香。接下来,大家就来看看具体的孜然羊肉做法,从准备食材、到如何调料,认真做出色香味俱全的孜然羊肉。、

 

1、准备材料。

主料:羊肉 洋葱

辅料:鸡蛋 酱油 食盐 花椒粉 蚝油 糖 料酒 水淀粉 食油 姜 生抽。

2、羊肉切成薄片(用涮锅的羊肉卷也可),用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片,香葱切成3-4厘米长的段备用。

3、炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气,然后放入适量油,放入羊肉片迅速滑散,炒到肉片变色后盛出。

4、再次加热锅中剩余的油,到4成热时放入洋葱炒出香味,然后放入之前炒好的羊肉片,淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味,最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。

5、孜然羊肉是大排档里非常受欢迎的菜,干香脆嫩,下酒和就米饭都非常棒!

小贴士:羊肉片要切得薄一些,这样便于入味、成熟,更重要的是炒好的羊肉片四周会微微焦脆,口感非常好。这个菜用牛肉片来做也很好吃,也可以用火锅剩余的肥牛片,羊肉片来做,但是一定要将水分炒干,否则口感和味道都不好;孜然粉和孜然粒虽然都是同一种调料,但是两者的口感不一样,特别是加入少许孜然粒后,羊肉吃起来味道会非常香浓,比单独用一种要好吃的多;洋葱最好选择紫皮的味道非常香。将香葱换成香菜也不错,但是都不要过早的放入,长时间翻炒后不仅容易出水,还会使口感变得软烂,不好看也不好吃。

你是否也想尝尝仔然羊肉这道菜呢,或者也想为自己心爱的人、父母做一道美味,那么不妨就试试上述的仔然羊肉吧,相信只要大家根据介绍的孜然羊肉方法,以及加上自己的一份用心,那么仔然羊肉的味道会更加美哒哒的,会更让你所爱的人感到你的心意。

 

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