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正宗咖喱鸡块的做法_运动养生的做法

正宗咖喱鸡块的做法北京军海癫痫病医院

咖喱是我们生活中比较喜欢吃的国外酱料,它可以用来搭配各种各样我们喜欢吃的食物,其实对于鸡块这种食物,我们一般都是会添加咖喱的。如果大家是比较喜欢去肯德基里面吃东西的,那你们对正宗咖喱鸡块的味道就会比较熟悉,所以i你们对于自己的制作出来的咖喱鸡块的味道才能辨别出来。

对于这种我们经常会食用到的食物,如果我们对于它的做法有一些了解,就可以在生活中自己去制作咖喱鸡块了,不仅可以节省很多的生活开销,而且可以让我们品尝到美味的咖喱鸡块。

配料: 肥嫩生鸡1.5公斤,去皮山芋750克,鸡汤3公斤,料酒60克,精盐30克,味精7克,白糖15克,豆油2公斤(实耗150克),咖喱油250克,葱段50克,生姜25克,水淀粉25克,芝麻油25克,芝麻面25克。

特色: 色泽黄亮,味香稍辣,酥烂不糊。

操作: 1、 先制出咖喱油;炒锅烧热,放入200克豆油,烧至六成热时,放入100克葱头末,煸炒出香味时,再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉,用小火炒匀,待炒透时,加入清水,用手勺调匀,如需咖喱油浓些,可用适量面粉加清水调匀后,加入咖喱油中,炒透,即可盛入容器中,待用。

2、把肥嫩生鸡摘洗干净,斩去头颈、尾脚,用刀从鸡背上顺长剖开,切成2片,斩去脊背骨,再把刀从鸡的腿、脯中间切断,共切成4块。去皮山芋洗净,切成菱形块。

3、炒锅上火烧热,放入豆油,烧至七成热时,放入鸡块过油,炸至鸡块外皮紧缩变色,随即用漏勺捞出,控干油。

4、取净瓷盆,加入适量冷清水,随即将鸡泡起(目的为了防止鸡被风吹后变色)。

5、原炒锅加热,烧五成热时,倒入山芋块,炸至嫩黄色时即离火,捞出山芋,倒入漏勺内控干油,倒出余油入油罐内。

6、炒锅留少许豆油,烧热,放入葱段、姜片煸炒后,放料酒、鸡汤,随即将鸡块从水里捞出来,放入锅中,盖上锅盖,烧开后,改小火约焖20分钟,待鸡肉即将酥烂时,放入精盐、。咖喱油、白糖、味精,再焖10分钟,此时鸡块已酥烂入味,将鸡块用漏勺捞出,放入瓷盆中。

7、再将炸好的山芋倒入咖喱卤的锅中,约焖7分钟左右,用漏勺捞出,放在另一容器中,然后,把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。

8、待烧好的鸡块晾凉后,均匀地切成50块左右;取10个净瓷碗,放入山芋块后,再将鸡块搭配好分装,再加入鸡卤,放入冰箱保管。

9、食用时,取出加热,再放入少许水淀粉勾芡,淋上少许芝麻油,再撒上芝麻面,即可。

通过文章对于正宗咖喱鸡块做法的介绍,相信你们应该知道咖喱鸡块应该怎样做菜比较好吃了吧。为了让我们的家人在没事的时候,可以享受到美味的食物,我们建议大家可以在生活中加强对文章介绍的咖喱鸡块的做法好好学习。

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生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于日式咖喱鸡块这道菜的做法。

2.1红薯、胡萝卜切块,洋葱切丝备用

3.2凉水下锅,焯水备用

4.1倒入牛奶浸泡2-3小时

5.2藜麦洗净

6.锅中放油,下炸鸡块炒至变色

7.倒入洋葱、红薯、胡萝卜

8.再加入咖喱的适量热水

9.煮开后,到入牛奶和藜麦,小火煮至汤汁浓稠即可,喜欢特别稠的可以再焖上5分钟

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知日式咖喱鸡块全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

咖喱是非常著名的一种调味料,咖喱在很多菜中都起到了非常重要的作用,例如印度菜和泰国菜就非常喜欢用到咖喱,咖喱是采用了多种香料配制出来的,咖喱的味道非常的香,所以很容易搭配食材做出美味的菜肴来,这里我们采用了咖喱搭配鸡肉。

咖喱鸡块的做法有非常多种,虽然咖喱鸡块使用的食材简单做法也不复杂,但是在很多细节上我们都可以有所变化,所以大家可以学习一些咖喱鸡块的多种做法。

咖喱,是由多种香料调配而成的调味品,常见于印度菜、泰国菜和日本菜中,多与肉类同烹成菜,香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。做咖喱菜式,在咖喱膏和咖喱粉中,以咖喱膏入菜,因为其味更为香浓细滑,经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁,与鸡肉同煮后还更加入味。

做法一

1. 将嫩光失神性癫痫该吃什么鸡洗净(以剔骨鸡肉为佳),斩成约3.5 厘米见方的块,撒上精盐和胡椒粉,拌匀腌一下;

2. 土豆去皮切成滚刀块,洗净后用开水煮熟,沥干水;

3. 洋葱剥去外皮,切成细末;

4. 炒锅置旺火,用油滑锅,放熟猪油25克烧热,下鸡块煸至外皮紧缩油润时,烹入黄酒,加入鸡汤烧制;

5. 待烧开后,加盖用小火烧30分钟左右,待鸡块已酥,再加土豆块、精盐、白糖;

6. 另取炒锅置小火,下熟猪油15克烧热,再放入洋葱要,用小火慢煸;

7. 煸至洋葱呈深黄色、并有浓郁的洋葱味时,即端锅离火,等到锅里的油不冒青烟时,放入咖喱油炒匀,再加入面粉、熟猪油,炒到面粉成熟;a

8. 改用旺火,将鸡块、土豆连汤一起倒入锅里,烧浓汤汁,淋入熟猪油即成。

做法二

带骨鸡肉350克

土豆150克

大葱50克

咖喱粉20克

大蒜2瓣

面粉10克

绍酒、鸡粉、盐适量。

1、将鸡肉收拾干净,适当切块,放入水锅中稍煮,捞出洗净浮沫待用;土豆削皮后切成适当大小的块;大葱切小段;蒜剁泥。

2、锅中放油烧至五成热,下土豆炸至结壳黄亮时,捞出沥干油待用;鸡块也用油炸至表面略干时,捞出沥油待用。

3、炒锅放油约两汤匙,放入咖喱粉、面粉、蒜泥,用小火炒出香味,加入大葱煸香,加入小半杯水将面和开,再加入一饭碗水,放入鸡粉搅匀,放入鸡块,烹入绍酒,用中火加热5分钟,再加入土豆,调好咸淡,煮至鸡肉熟烂汁浓时,淋香油出锅即可。

用任何好熟的鸡肉均可做此菜;注意,整个过程中火不宜大,以免糊锅;如果煮鸡肉时感觉水少,可适量加开水。

做法三

原料:鸡胸肉2块、土豆3个、胡萝卜一根半、洋葱适量、苹果半个、香蕉一根、咖喱块、番茄酱、淡奶

油。

做法:

1、鸡肉洗净切块;

2、准备好调料;

3、准备好苹果和香蕉;

4、土豆和胡萝卜洗净去皮;

5、洋葱切丁,土豆和胡萝卜切丁、香蕉切小块压成泥状、苹果去皮剁碎;

6、油锅放洋葱,小火炒香;

7、加入鸡肉翻炒;

8、加入土豆和胡萝卜翻炒;

9、放入香蕉泥拌炒;

10、加入适量的水,盖盖煮20分钟;

11、放咖喱关火至咖喱块溶解;

12、加苹果泥和少许番茄酱,开小火继续煮至稠腻,倒入少许淡奶油,拌匀,关火。

做法四

主料:鸡块(以剔骨为佳)、土豆、胡萝卜、咖喱粉、干淀粉

辅料:葱、蒜末、油、料酒、盐

1. 将鸡块洗净放入沸水中焯一下捞出;

2. 锅内放入油烧至5成热,放入切好的土豆块和胡萝卜块炸至金黄,捞出沥油。

3. 锅内留少许油,放入咖喱粉、干淀粉、葱蒜末、小火煸香,放入适量水翻炒几下,放入鸡块、料酒,转中火烧5分钟,放入土豆块和胡萝卜块、盐炒至均匀即可出锅。

上文我们介绍了什么是咖喱,我们知道咖喱是非常出名的一种调味料,在很多菜肴中都能看到咖喱的身影,用咖喱能够让整道菜都非常的有香味,所以咖喱非常受欢迎,上文也介绍了咖喱鸡块的多种做法,大家可以学习一下。

土豆在日常生活当中大家都会知道也是饭桌上的美味佳肴 而且土豆含有的营养价值也非常的高 那么今天来为大家介绍一款土豆咖喱鸡块 非常适合各位爱吃土豆的朋友们来使用,做法非常简单,大家来一起看一下接下来的这篇文章 

主料:鸡肉150克 土豆(黄皮)100克

调料:咖喱5克 植物油10克 酱油10克 盐3克 大葱3克 姜3克

烹饪方法

1. 将鸡肉带骨切成4厘米长宽的方块。

2. 土豆去皮洗净,切成滚刀块。

3. 把咖喱粉与酱油调好待用。

4. 将油锅热好,煸葱、姜后将鸡块倒入,煸炒。

5. 将鸡块炒至变成白色,加入佐料及少量水,用文火炖。

6. 鸡块炖至快烂时,加入土豆块(此时如水不够,可再加些水续炖,土豆很易煮烂,须留意不能太烂),待快好时放入咖喱粉及其余佐料调匀即成。

怎么样土豆咖喱鸡块的做法是不是非常简单,土豆和鸡块当中富含的营养价值非常的高,而且土豆还有本身自带的淀粉 经常吃土豆还有减肥的功效癫痫抽搐是怎么回事,真是非常不错,一举两得大家快来试试做做看吧!

咖喱鸡块土豆的做法非常简单,需要的食材是非常常见的,是一道非常美味的家常菜,不需要复杂的工序,就能做出让人垂涎的佳肴,食物的营养价值高,适合各个年龄段食用,只需要注意烹饪时的火候就好。

2、剔出腿骨后切成小块。

3、土豆切块,洋葱切片,胡萝卜切块备用。

4、把鸡腿肉焯一下水捞出控干水份。

5、锅烧热,放入一块黄油融化。

6、倒入洋葱翻炒出香味。

7、倒入鸡肉翻炒,把鸡肉里的水份炒干。

8、倒入土豆和胡萝卜翻炒。

9、加入少许的红烧酱油上色。

10、加入开水,开水没过菜就可以了,盖上锅盖,中火煮10分钟。

11、十分钟后汤汁炖的少了很多,土豆也软了,放入咖喱块融化,大火收汁。

12、最后加入盐翻炒均匀就可以了。

13、盛入盘中就可以享用了。

现在很多食物都残留有农药,饭店工作人员未必将其清除干净,咖喱鸡块土豆的做法简单,自己做能彻底清洗。

咖喱鸡块土豆是很多人喜爱吃的,这类佳肴营养价值很高,常吃对身体消化有很好帮助,而且它也佳肴提高食欲功效,不过在吃咖喱鸡块土豆的时候,也要注意不能过多选择,这样食物热量高,过多的吃对身体也会产生影响,那咖喱鸡块土豆的做法怎么样呢,下面就详细的介绍下它的制作方法。

咖喱鸡块土豆的做法一:

材料:鸡1/4只,土豆2个,咖喱粉1汤匙,生抽2汤匙,白糖半个汤匙,料酒1汤匙,生粉,盐少量

做法

1.1/4只鸡斩块,用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒,生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味,土豆去皮切小块,沥干水分

2.热油锅,沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄

3.加入腌好的鸡块,同样用半煎半炒的方法,煎至鸡肉变色

4.加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒,翻炒均匀;把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里,翻炒几下

5.加入没过材料1/3的清水,大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦

6.装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌

做法二:

材料:新鲜宰杀的鸡半只斩块,土豆2个,咖喱粉,盐焗鸡粉,盐,大葱

做法:

1、热油放入鸡块翻炒,倒入切好的大葱。

2、把切成块的土豆丁,放入锅里。

3、加入一包盐焗鸡粉。

4、翻炒鸡和土豆块,然后倒入咖喱粉,看到鸡块和土豆变为黄色为此。

5、倒入适量的水。

6、中火炖20分钟,加适量盐即可。

以上这两种都是对咖喱鸡块土豆的做法介绍,在制作咖喱鸡块土豆的时候,注意它的制作时间,这类佳肴制作时间比较长,因此对它制作的时候不能过于着急,否则制作时间短的话,在吃的时候对身体没有任何好处的,这点在制作咖喱鸡块土豆的时候要注意。

咖喱是印度的一种食物,其香辣浓郁而且富有很强的刺激性,在夏天的时候也能帮助挥发体内较多的水分,而帮助补充所需的盐分,那么咖喱鸡块的做法是什么呢?

1. 将嫩光鸡洗净(以剔骨鸡肉为佳),斩成约3.5 厘米见方的块,撒上精盐和胡椒粉,拌匀腌一下;

2. 土豆去皮切成滚刀块,洗净后用开水煮熟,沥干水;

3. 洋葱剥去外皮,切成细末;

4. 炒锅置旺火,用油滑锅,放熟猪油25克烧热,下鸡块煸至外皮紧缩油润时,烹入黄酒,加入鸡汤烧制;

5. 待烧开后,加盖用小火烧30分钟左右,待鸡块已酥,再加土豆块、精盐、白糖;

6. 另取炒锅置小火,下熟猪油15克烧热,再放入洋葱要,用小火慢煸;

7. 煸至洋葱呈深黄色、并有浓郁的洋葱味时,即端锅离火,等到锅里的油不冒青烟时,放入咖喱油炒匀,再加入面粉、熟猪油,炒到面粉成熟;

8. 改用旺火,将鸡块、土豆连汤一起倒入锅里,烧浓汤汁,淋入熟猪油即成。

当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好咖喱鸡块饭菜谱

2.为了肉质鲜嫩,我先将肉放姜丝,料酒,老抽,淀粉,五香粉腌一会儿

3.热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,将腌好的鸡肉放入炒山西哪里看癫痫病比较好至变色

4.将切好的土豆,胡萝卜放入锅中继续煸炒,放入少许酱油,炒至上色

5.给锅中加入适量的水,大火煮开,将土豆,胡萝卜煮软

6.最后将咖喱块放入锅中化开,大火收汁,喜欢汤汁多的,可多留汤,撒上葱花即可出锅

7.蒸好的米饭盛入盘中,浇上煮好的咖喱鸡块,美味的咖喱鸡块饭就可以享用了

对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的咖喱鸡块饭菜谱,赶快为孩子去做。

咖喱鸡块看起来就像是洋快餐,但是营养比洋快餐要丰富的多,这类从国外引进的料理价格自然也是会比国内的料理贵的,与其经常出去餐厅里吃不如自己学一学然后来制作,这样既学到了技术又体会到制作食物的快乐,下面我就给大家介绍一些咖喱鸡块饭的做法。

 

做法1:

洋葱切成条状土豆胡萝卜去皮切成小块(熟得快而且容易入味)鸡胸肉切块(也不要太大小块的话不用腌味道也足)

小火炒洋葱炒到有些透明,然后开大火放入鸡肉最后放入土豆还有胡萝卜(适当加入盐味精酱油料酒和蚝油)

鸡肉变白后加水没过食材水烧开后捞去表面杂质和浮油放一勺糖

轻戳土豆看是否已经煮烂煮烂后关火加入咖喱块

等待咖喱块融化融化以后小火炖一会就做好了

 

做法2:

 

做法3:

鸡全翅剁成小块,加点盐、料酒、姜片,腌渍30分钟

 

咖喱鸡块饭的主料是鸡块,大家选择鸡块的时候要注意选择新鲜的鸡块,将鸡皮上的鸡毛去除干净,注意米饭的选择,要趁热与咖喱鸡肉混合在一起,如果米饭的口感太硬或者是太软都会导致这道佳肴的口感下降,具体的咖喱口味根据自己的口味选择。

 

随着改革开放的进行,越来越多的外来物品涌入了我们国内,这些外来物品不仅有书籍、技术,还有就是饮食,现在无论走到哪座城市都会看到国外的菜肴。土豆咖喱鸡块的做法是一种属于东南亚风味的菜肴,咖喱的异域口味再加上土豆的绵软,鸡肉的鲜美都让许多人念念不忘,今天我们就来告诉大家如何在家里做出一锅浓郁的土豆咖喱鸡块,让你不用走出家门就能体验外国的味道。

营养价值:

土豆:中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。

鸡肉:中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。

主料:

鸡肉适量、土豆适量

辅料:

胡萝卜适量、青椒适量、洋葱适量

调料:

食盐、料酒、姜、淀粉、咖喱

做法:

1、将带骨鸡肉切成小块,用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片刻。

2、土豆洗净去皮切小块;洋葱去皮洗净切适当大小;青椒、胡萝卜、红辣椒洗净切适当大小。

3、将腌制好的鸡块过沸水焯一下,捞出用温水洗净表面浮末;土豆炒至表面略微焦黄捞出

备用。

4、锅中放入适量油加热爆香洋葱碎,依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块,加入适量水(以刚刚末过材料为好)和油咖喱(我放了4勺)大火煮开转小火,炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、青椒、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅。

以上就是土豆咖喱鸡块的做法,看着上面的步骤是不是觉得很简单,随着物质生活水平的提高,咖喱在各大超市中都可以买到。土豆可以通便,具有瘦大腿的疗效,鸡肉可以补气益精,在夏日里,这是一道不可或缺的菜肴。土豆咖喱鸡块不仅容易消化、可以减肥,还可以补肾养血,养身美容都适合,大人小孩都喜欢。

咖喱、鸡块、土豆是三种极为不同的食物,殊不知将其放在一起做成咖喱鸡块土豆味道极其鲜美,深受人们喜爱。另外,土豆的议营养价值丰富,对心脑血管有保护作用、对消化系统有促进作用等等。

一、咖喱鸡块土豆的做法

1.鸡腿两个洗干净。

2.剔出腿骨后切成小块。

3.土豆切块,洋葱切片,胡萝卜切块备用。

4.把鸡腿肉焯一下水捞出控干水份。

5.锅烧热,放入一块黄油融化。

6.倒入洋葱翻炒出香味。

7.倒入鸡肉翻炒,把鸡肉里的水份炒干。

8.倒入土豆和胡萝卜翻炒。癫痫病会给患者带来哪些危害

9.加入少许的红烧酱油上色。

10.加入开水,开水没过菜就可以了,盖上锅盖,中火煮10分钟。

11.十分钟后汤汁炖的少了很多,土豆也软了,放入咖喱块融化,大火收汁。

12.最后加入盐翻炒均匀就可以了。

二、营养价值

1、土豆对心脑血管的保护

土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的胆固醇,使血管有弹性,从而防止动脉硬化。

2、土豆对消化系统的作用

土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,能促进脾胃的消化功能,对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆,还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。

3、土豆能留住岁月的脚步

土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

4、土豆能减肥

它所含有的热量低于谷类粮食,是理想的减肥食物,吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦”,常吃身段会变得苗条起来。

5、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。

咖喱鸡块的营养价值

鸡肉的营养价值

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

咖喱的营养价值

首先,咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康;咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。

咖喱饭的配料鸡肉味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精;胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素,有益于保护眼睛提高视力,降低血胆固醇,减少癌症与心血管病发病;豌豆所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶抑制剂、肌醇、大豆皂苷、维生素B等,对降低血胆固醇,调节血糖,减低癌症发病及防治心血管、糖尿病有良好作用;西红柿中丰富的茄红素高抗氧化剂能抗氧化,降低前列腺癌及心血管疾病的发病。

咖喱鸡块的热量

营养素含量(每100克)

热量(大卡)170.69

碳水化合物(克)4.57

脂肪(克)10.61

蛋白质(克)14.40

纤维素(克)0.45

咖喱鸡块的宜忌人群

不宜吃鸡肉的人

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

咖喱的宜忌人群

胃炎、溃疡病患者应少食咖喱,患病服药期间更是不宜食用。咖喱有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌过多可造成胆囊收缩,诱发胆绞痛,因此慢性胆囊炎病人也应忌食。

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