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鸡蛋豆皮炒苦瓜_美食菜谱_

夏季越来越炎热与烦躁,导致我们吃什么都不香,没有什么胃口,还老是喜欢上火,想找点清新去火的话就来试试鸡蛋豆皮炒苦瓜吧,做法非常的简单,口感香脆可口,清热解毒,非常适宜在这个季节里食用哦!北京军海癫痫病医院

鸡蛋豆皮炒苦瓜的做法:

1、苦瓜清洗干净。

2、一分两半,去瓤,斜切成片。

3、豆腐皮一块准备好。

4、切成宽丝。

5、鸡蛋两个,入哈尔滨癫痫治哪家好碗中,打散备用。

6、炒锅中放少许油,油温8成热时,倒入鸡蛋液,用筷子轻轻划散成块,然后盛出,待用。

7、锅中倒少许油,将苦瓜片、豆腐丝一同入锅中翻炒。

8、根据口味撒入少许盐,继续翻炒至苦瓜变软一些,倒入一点儿生抽调味。

9、将鸡蛋块倒入锅中。

10、翻炒均匀出锅。

成品图:

鸡蛋豆皮炒苦瓜小提示:

如果兰州哪里医院治疗儿童癫痫病好怕苦,可将苦瓜片焯水后再过凉水,可有效去除苦味。

鸡蛋用筷子划散,鸡蛋块更均匀,不建议用太热的油来炒蛋。

苦瓜的适宜人群:

禁忌人群:孕妇、脾胃虚寒者慎食。

适宜人群:一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。

苦瓜的功效与作用:

1、清热益气,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有西安治疗癫痫的中医医院哪里好一定的功效。

2、保护机体,苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、抗癌,苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4、降血糖、降血脂,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5、美容肌肤,苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别北京去哪看癫痫病好是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

苦瓜的食用方法:

1、不要一次吃得过多。

2、苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛扉。

3、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

4、苦瓜虽苦,但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中,被人们称为君子菜。

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