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肉蒸蛋要几分钟_冬季养生焖肉

肉蒸蛋要几分钟北京军海癫痫病医院

吃鸡蛋的过程中,人们可以选择的食用方法非常多,其中蒸鸡蛋是一种口感爽滑并且营养价值非常丰富的制作方法。蒸鸡蛋的过程中可以适当的加入一些肉末,这样可以有效提高鸡蛋口味的层次感,以及增添鸡蛋的香味。使用肉末蒸鸡蛋的同时,一定要将肉完全蒸熟才不会出现拉肚子的后果。因此肉末蒸蛋大概需要蒸几分钟?

肉末蒸蛋的营养

肉末蒸蛋是一道家常菜,不仅美味,而且营养价值高,鸡蛋所含的蛋白质含量非常高,多吃对人体非常好,鸡蛋及猪肉具有养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,并且维生素A含量高,对产妇有良好的滋补之效,同时也对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用,想要身体变得更加的健康,不妨多吃点肉末蒸鸡蛋。

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,其中含有人体必需的8种氨基酸,而且人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能很有好处,是很好的健脑食品。鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,可以阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

只要是胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其实不会造成血管硬化。我们每天以吃1~2个鸡蛋是最好的,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。

肉末蒸蛋的功效作用:

肉末蒸蛋这道菜有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,除对产妇有良好的滋补之效外,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

肉末蒸蛋怎么做给宝宝吃

胡萝卜肉末蒸蛋

用料: 胡萝卜 肉 蛋 生抽小勺 盐少许 生粉少许

做法:

1.肉和胡萝卜剁碎

2.加一点生粉搅拌

3.蛋打匀,加些水和一点生抽和盐,一点点就好。

4.跟肉末,胡萝卜末搅拌匀

5.碗上覆盖保鲜膜

6.大中火5分钟,闷10分钟

小贴士

蛋加水多些会嫩些,加温水比较好。。我水放不多,因为这是一大个土鸭蛋,量太多小朋友吃不完。。这样做胡萝卜的味道基本没有,口感还非常好。小朋友很喜欢吃,吃光光。。

做法二

原料:新鲜的鸡蛋一枚 猪瘦肉未20克 温开水100克 生姜未适量 盐适量 鸡精适量 白胡椒粉适量

作法;

1,将肉未加点盐上味。搅拌时可少量加点水,搅至水被吸收。

2,用温开水放入碗中,加上述调味品,试味。

3,蛋打散,冲入调好味的温开水碗中。

4,将调好味的肉未用筷子拨散,放入蛋液中。

5,将碗放入沸水中隔水蒸十分钟就做好了。

食用时可加点麻油,撒点葱花,为体验蒸蛋的清纯真味也可不加。

肉末蒸蛋的家常做法

做法一

材料:鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的 人可用两棵切碎,油两匙(如果是化猪治癫痫比较好的方法油就只需一匙)蚝油两大匙,熟白 芝麻适量。

步骤

1、锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,放入蚝油和葱碎(我没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。

2、锅里放入蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀,放在蒸架上加盖,用中大火蒸。

3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟,再盖上盖子继续蒸。

4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看,如果还太稀,那就加盖再蒸一分多钟后再查看,直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。

5、将碗取出,把肉末铺在蛋面上,再撒上白芝麻,上桌,开吃。

扩展阅读

家家户户都有微波炉,而微波炉的主要作用是来加热一些食物的,如果是在平时觉得自己最近没有什么胃口的话,可以准备用微波炉来制作一些小的美食,比如用微波炉蒸鸡蛋,要注意蒸的时间不能太长,因为长的话会导致鸡蛋缩水,这段时间也不能太短,不然里面熟不透的。

微波蒸蛋几分钟

方法一:

把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里,加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁(就是把虾米切碎了用),用筷子打到微起泡,放入清水(如果是一个鸡蛋,放入水后,鸡蛋和水一起大约2cm深),再加入紫菜沫搅拌均,放到微波炉里,把火调至中高火(我是用的机械式的),时间是4分钟。这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香。如果喜欢吃辣椒的话,还可加入一点辣椒,那样更好吃了。

方法二:

微波炉蒸蛋

第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味,

再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧,

否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。

第二步:将大碗放进微波炉中,有“解冻“(Defrost)的火力来蒸。用小火力的

原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力,蛋一下子便“爆“掉了。一般

而言,2个蛋需要大约15分钟,但不同的微波炉则必须有适当的调整。

想要让蒸蛋花俏一些的话,则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花,

再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候,是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋,而不是

“好料沉碗底“的蒸蛋了!

方法三:

1.用温开水加鲜奶跟鸡蛋一起搅拌均匀后加盖,一只蛋高火1分钟,二只蛋高火2分钟左右,再在微波炉里闷一会(你可以先做别的事),非常嫩滑。

2.第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味,再将蛋放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧,否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。

3.我用的是平底的陶瓷碟子加盖,效果还不错,我也用碗蒸过鸡蛋羹,总是失败,个人分析可能是用碗蒸受热不均的缘故。最好用凉开水蒸,这样蒸出的蛋没有孔,非常嫩。

4.一个蛋,打在小碗,用温开水打蛋,用冷水也可以,打匀,一定要打匀,千万要打匀啊。可以加点油,或者葱花什么的。微波炉,高火,1分半时间。表甘肃癫痫病医院哪家好面非常的平滑,刚刚好熟,真是好嫩好吃咯。

5.我一个亲戚总能做的表面平滑如镜,就跟嫩豆腐似的,她说要点是往鸡蛋里放水时放的是热水。婶婶说主要是放油,放一点油就光华了,要去掉泡沫,要不整出来就有气泡。蒸水蛋要用凉开水,但不能完全凉透了,不烫手就行,但不能太热啊,否则会把鸡蛋烫熟的。

6.我自己试用微波炉蒸鸡蛋,一只蛋,放点盐、味精,打匀,然后放入温开水(约450)搅透。放水约到小斗碗距边沿一公分处,采用塑料保鲜薄膜封起来,然后用60%中火蒸2分钟,蛋表面平滑如镜,但四周有一圈子有些气泡,是蒸飞腾后留下的。吃起来跟嫩豆腐似的,很好吃,而且到碗底都一样嫩。

7.如果温水太凉,时间要延长些,如果温水太烫,时间要缩短些。时间到后一定要闷一息,让蛋全部凝固。今天在蒸鸡蛋羹时放入了点虾米,那味道真好吃。

8.今天试验用80度的开水也可以蒸蛋羹,因为蛋的温度低了,碗的温度也低,水倒进去一伴搅,温度就低下来了。但是,蛋有点凝固点了,放心,蒸出来的蛋羹很好。

炸鸡腿是很多小朋友都喜欢吃的食物,但是我们自己在家中很难制作出完美的炸鸡腿儿。炸鸡过程当中一定要注意油的火候,如果油温不够,可能会导致积存肉质,不酥脆,不适合小朋友的口感。为了让我们制作的炸鸡腿更好吃,我们需要进行相关的学习。那么,鸡腿要炸几分钟呢?

一、原料

主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。

二、制作过程

(1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可。

鸡腿2个、鸡蛋2个。

花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。

三、制作流程

1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒腌30分钟。

2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用。

3、烧锅下油,待油温100度时,下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

用料:

鸡下腿5只(约500克重),干葱2粒,姜汁1汤匙,靓虾酱1匙。糖半茶匙,酒1汤匙,生粉半汤匙配成腌料。

做法:

①鸡腿洗净,抹干水份,略切开。

②干葱去衣洗净,剁茸,与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。

③将上项材料与鸡腿拌匀,腌1小时。

④烧油至大热,放入鸡腿炸至微黄色,转中火再炸至熟(约10至15分钟),捞出,滤去油份,便可供食用。

人们现在对生活质量要求越来越高,就连吃泡面都要研究泡面要泡几分钟口感才最佳。其实大家如果想要吃到美味的泡面,三分钟是最好的时间点,当然这也要跟每个人的口感来决定。想要吃到美味的泡面,大家可以用很多不同的方法来制作,下面就给大家介绍几种泡面最健康的吃法。

一、泡面泡几分钟最好吃?

最好不癫痫症状特征要吃泡面,有时馋它的香味也吃上一回,泡的时间看个人的口味,喜欢吃软的等久点,喜欢硬的就2-3分钟就够,不过一定要在盖上加重物密封。

食用说明要求:开水泡三分钟后,即可食用。

日本日清食品的安藤百福说,让你等三分钟,你的肚子就会更饿,这个时侯吃起来,就会觉得香的不得了。按现在的科学技术来说,开水一冲就可以吃的方便面,也不是做不出来,只是,那样可能就体会不到等待之后更美的美味了。这个说法非常权威,因为安藤百福就是方便面的发明人。至于为什么不等上5分钟?对此安藤百福说,那样等下去,会让人感到坐立不安。三分钟,那是他长期观察并研究消费者心理后定下的最佳等待时间。

二、泡面怎么泡最健康?

【炒方便面】

食材:方便面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,青蒜几根,花生油少许,葱段,姜片

1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。

2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水,因为炒面,水不要太多。

3、放入面饼,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的鸡蛋、盐,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

【芝士焗方便面】

食材:袋装方便面,马苏里拉奶酪碎,披萨酱

1、方便面加半包调料包煮开,七八分熟就行了。 酱包放在锅上加热融化。

2、挑出方便面,将水沥干。 加半包酱料拌匀(也可以不加酱料)。

3、将方便面放入烤碗或烤盘,铺平,依个人口味挤上披萨酱,再撒上厚厚一层马苏里拉奶酪。

4、烤箱预热180度后烤10分钟左右,至芝士融化即可。

【泡菜年糕方便面】

食材:年糕适量,方便面,鱼饼适量,包菜适量,辣酱一大勺,糖半勺,泡菜适量,大蒜一瓣

1、同时起两锅 一锅烧水准备煮面,另一锅少量油炒香泡菜和大蒜,随后加入包菜一起炒。

2、包菜快熟时加入大概300ML-400ML水,盖锅烧开烧开后加入一勺辣酱、半勺糖、方便面调料,入年糕鱼饼盖锅开始煮大概5分钟。

3、另一锅水烧开入方便面,煮到快熟夹生时入冷水冲洗浸泡。

4、将冷水浸泡过的方便面 倒入年糕锅中,搅拌 大火收汁 多搅拌当心糊锅。

大部分人都喜欢吃馒头,这是一种非常便宜的面食,吃起来非常方便,而且馒头吃起来松软可口,吃馒头可以补充蛋白质、矿物质以及碳水化合物等营养,馒头甚至还有药用功效,比如能够保护人的肝脏,还有对肠胃健康很有好处,虽然大家都吃过馒头,但真正动手蒸馒头的人还是很少的,蒸馒头大概要几分钟呢?

蒸馒头要几分钟?

接下来,最关键的就是蒸煮馒头到底需要多长时间了,如果把握不好蒸煮的时间,不但很难蒸熟馒头,在频繁地打开锅盖查看馒头是不是熟了的时候,也会影响到馒头的口感和香味的。所以,一定要把握好蒸馒头的时间。

1、一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,具体就要自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的小儿癫痫病哈尔滨哪家医院好位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。

2、如果回缩一般是三个方面的原因:一是面没有发好。二是在用碱的时候碱用少了。第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严,水蒸气跑不出去,火大了就总是会出现这样的问题!只要在火大时把锅盖盖的不要太严,留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不会缩成死面馒头了。这样蒸出来的馒头才会更松软可口。

3、另外,在做好馒头丕时一定要充分的醒面,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短,就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。

4、馒头上面有一小片一小片透明的地方,是因为淋上了锅盖上面的蒸汽水,只要在馒头蒸好后马上揭开锅盖就不会出现这种情况了。

那么,再来看一下蒸馒头判断生熟的方法:

(1)用手轻拍馒头,有弹性即熟;

(2)撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;

(3)手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。

蚕蛹中是含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪酸等物质的,因此,在生活中,蚕蛹是被作为一种营养价值极高的食物的,而大多数的人在平常也会经常性购买蚕蛹来食用,一般来讲,蚕蛹最常用的方法便是用盐水煮,那么,蚕蛹要煮几分钟?下面就让小编给大家介绍一下,希望大家能够有所了解。

蚕蛹是人类的一种新营养源,蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。

蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍,鸡蛋的4倍,牛奶的10倍,8种人体必需的氨基酸营养均衡,比例适当,符合联合国粮农组织和世界卫生组织的要求,非常适合人体的需要,是一种优质的昆虫蛋白质。(蚕蛹好吃,营养,但需要注意,少数人对蚕蛹过敏。)

盐水煮蚕蛹,属于原汁原味的健康清淡版吃法,而且一次可以多煮,把煮熟的蚕蛹直接浸泡在卤水中,随吃随取,简单方便。在冬季的北方,这盐水煮蚕蛹用来待客,是既有面子又省事儿的一道菜,备受煮妇喜爱。

材料

主料:蚕蛹500克。

调料:食盐适量、葱2段、姜4片、八角1个。

制作步骤

1、蚕蛹冲洗干净,入锅

2、添加没过的水,添加葱姜和八角,大火煮开

3、添加盐和料酒,继续煮5分钟,关火

4、煮好的蛹浸泡在卤水中,随吃随取

小提示:

1、喜欢嫩口的,煮开即可关火,喜欢肉质紧致的,可以多煮一会儿;

2、盐比平常做菜多一点就行。

蚕蛹要煮几分钟?根据上文对盐煮蚕蛹的做法介绍可知,用盐煮蚕蛹的做法大概是需要五分钟的时间,对于追求食物营养价值的人来说,蚕蛹这种食材是其最应该选择常吃的食物,除此之外,蚕蛹的做法也是值得大家去进行学习和掌握的。

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