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滋阴补润降血压 夏枯草的功效与食用方法

夏枯草几乎全国可见,主产于华东华南地区,性味苦、辛、寒,入肝、胆经,有清肝火、散郁结及清肝明目之功。北京军海癫痫病医院

《本草求真》曰:“夏枯草,辛苦微寒……凡结得辛则散,其气虽寒犹温,故云能以补血也。是以一切热郁肝经等证,得此治无不效,以其得藉解散之功耳。若属内火,治不宜用。”现代药理表明,夏枯草具有明显的降压作用,其提取物具有降压活性及抗心律失常作用。中医治疗高血压时,常在处方中加夏枯草以加强降压作用。

夏枯草菊花茶:

材料:夏枯草10克,白菊花5克,党参10克,蜂蜜适量。

做法:党参切薄片,与夏枯草、白菊花同下沸水中滚约一分钟,熄火泡浸约20分钟,滤渣,调少量蜂蜜当茶饮用。

二、滋阴补润

夏枯草是清热泻火类的中药,能清火明目、散结消肿,是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花,均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉,带有中药清香的可口,能清热祛湿、润燥生津,且清心火润心肺,为男女老少皆宜。

夏枯草双花炖猪瘦肉:

材料:夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法:各物分别洗净。药稍浸泡,枣去核。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为3-4人用。

夏枯草煲鸡脚:

材料:夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

做法:夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净,去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

三、清热解毒

清热消暑、明目清肝火、滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒及降血压的作用,尤其适宜日渐干燥的秋暑日,同时更适宜于盛暑炎热时血压高和偏高者,能使血压较持久地下降,头昏胀等症状改善。

夏枯草黑豆汤

材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。

做法:夏枯草浸泡、洗净,用纱布或煲汤袋装好,黑豆浸软,洗净,两者一起放进瓦煲内,加入清水1250毫升(约5碗量),武火煲沸后改文火煲约30-40分钟,调入适量冰糖便可,此为2人量,或1人1天分3次进饮。

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